Insalata di zucchine

Per 4 persone:

• 4 zucchine
• 3 Pomodori Piccadilly
• 2 coste di sedano
• olio extravergine di oliva
• sale
• succo di mezzo limone

1. eliminate le parti estreme delle zucchine;
2. lavatele sotto l’acqua corrente;
3. asciugatele;
4. affettatele in rondelle sottili;
5. fate friggere in una padella;
6. toglietele dal fuoco e fatle asciugare su carta assorbente;
7. lavate bene il sedano e i pomodori;
8. tagliateli a pezzetti in una insalatiera;
9. unite le zucchine;
10. irrorate con 4 cucchiai di olio e il succo di limone;
11. salate;
12. mescolate bene;
13. servite in tavola.

Autore articolo: www.ricettando.it Ricette di Cucina, Cucinare facile

via Ricette di Cucina