Crackers al formaggio tipico

Per 4 persone:

• 150g di formaggio taleggio
• 156 crackers
• 60g di prosciutto cotto
• erba cipollina
• peperoncino in polvere

1. togliete la crosta del taleggio e tagliate il prosciutto a pezzetti piccoli;
2. lavate, asciugate e tagliate l’erba cipollina;
3. stemperate il formaggio con i prosciutto a pezzetti e incorporando l’erba cipollina;
4. distribuite questo composto sui crackers (attenzione a non spezzarli). metteteli su una teglia imburrata e infornateli cuocendo a 180° per circa 8 minuti;
5. toglieteli dal forno e lasciateli raffreddare un attimo, poi cospargeteli con altra erba cipollina e il peperoncino in polvere;
6. servite immediatamente decorando se volete con fettine di pomodoro.

Autore articolo: www.ricettando.it Ricette di Cucina, Cucinare facile

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