Posts under ‘Primi piatti’

Spiedini di Würstel Tempo (min.): 45 Difficoltà: Facile Calorie per porzione: 400 INGREDIENTI (per 4 persone): 8 fette di pancarrè 8 würstel una confezione di olive verdi snocciolate qualche foglia di alloro 4 grandi foglie di lattuga senape tagliare il pane in quadrettini, dopo averne eliminato la crosta; su ogni quadrettino, spalmare un po’ di [...]

Tempo (min.): 490 Difficoltà: Facile Calorie per porzione: 30 INGREDIENTI (per 4 persone): 500 g di filetti di merluzzo 80 g di burro 150 g di panna liquida un pizzico di pepe bianco e sale friggere in un tegame i filetti di merluzzo con metà del burro, aggiustando di sale e pepe; sgocciolarli e porli [...]

Tempo (min.): 30 Difficoltà: Facile Calorie per porzione: 390 INGREDIENTI (per 4 persone): 350 g di lattuga 200 g di manzo lessato 100 g di mortadella 100 g di pangrattato 50 g di parmigiano grattugiato 2 uova 3 cucchiai di latte prezzemolo basilico 30 g di burro, sale e pepe scottare la lattuga, pulita e [...]

Tempo (min.): 40 Difficoltà: Media Calorie per porzione: 825 INGREDIENTI (per 4 persone): 400 g di tagliatelle una mozzarella 200 g di prosciutto cotto 150 g di piselli una cipolla 50 g di burro una confezione di besciamella pronta sciogliere il burro, aggiungervi la cipolla tritata ed i piselli, salare e lasciar soffriggere per circa [...]

Tempo (min.): 45 Difficoltà: Media Calorie per porzione: 225 INGREDIENTI (per 4 persone): Una confezione di spinaci surgelati di 300 g 80 g di parmigiano grattugiato 2 uova un litro di brodo uno spicchio d’aglio noce moscata 40 g di burro, sale soffriggere l’aglio nel burro, unire gli spinaci scongelati e farli insaporire; salarli, trasferirli [...]

Tempo (min.): 60 Difficoltà: Media Calorie per porzione: 410 INGREDIENTI (per 4 persone): 4 grosse pere mature 100 g di zucchero semolato un quarto di panna liquida una bustina di vanillina un bicchiere di vino bianco 20 g di zucchero a velo sbucciare le pere e privarle del torsolo. Far sciogliere al fuoco lo zucchero [...]

Tempo (min.): 120 Difficoltà: Media Calorie per porzione: 860 INGREDIENTI (per 4 persone): 800 g di lonza di maiale 2 fette spesse di pancetta affumicata mezzo bicchiere di vino bianco rosmarino uno spicchio d’aglio 4 cucchiai d’olio extravergine d’oliva sale e pepe lardellare la lonza, servendosi dell’apposito attrezzo, con la pancetta tagliata a listelle; strofinare [...]

Per 4 persone: 360g di fusilli rosmarino fresco in foglioline tritate 50g di gherigli di noci 1 spicchi di aglio olio extravergine di oliva sale pepe fate cuocere la pasta in abbondante acqua salata; nel frattempo fate rosolare l’aglio in 3 cucchiai di olio; unite il rosmarino tritato; aggiungete anche le noci a pezzetti; salate [...]

Tempo (min.): 30 Difficoltà: Facile Calorie per porzione: 370 INGREDIENTI (per 4 persone): 4 fette spesse di prosciutto cotto 100 g di olive verdi 15 g di burro un cucchiaino di estratto di carne mezzo bicchiere di brodo di dado un bicchierino di marsala in una casseruola sciogliere il burro, poi aggiungere il brodo, il [...]

Tempo (min.): 45 Difficoltà: Facile Calorie per porzione: 740 INGREDIENTI (per 4 persone): 6 finocchi 500 g di besciamella un tuorlo 100 g di groviera grattugiato 50 g di parmigiano grattugiato noce moscata 10 g di burro sale scottare i finocchi, puliti e lavati, in acqua bollente salata per 15 minuti; unire alla besciamella un [...]